市販でおすすめの万能たれ「うまかばい」のご紹介です。
これ1本ですき焼きから生姜焼き、煮魚、チャーハンなど、様々な料理の味付けが決まる魔法のたれ。
お手軽に料理をしたい方、味付けに自信のない方、いつもと違うたれを探している方に是非おすすめしたい一品です。
もちろん、お酒のおつまみ料理にも相性抜群！
SNSで話題になっており、我が家も近所のスーパーで見つけたので購入しました。
極みの万能だれ「うまかばい」とは
福岡県久留米市のクルメキッコー株式会社から販売されています。老舗醤油屋が醤油、砂糖、魚介エキス（鰹だし）等を組み合わせて作り出した万能だれ。
九州特有の強めの甘みが特徴のたれとなっている人気商品です。
うまかばいを使用したレシピは豊富で、これ1本で味付けでオッケー。
公式で紹介されている主な料理は以下の通りです。ご家庭にあると非常に心強いですね。
・親子丼/かつ丼・しょうが焼き
・肉じゃが
・煮魚（タイ・カレイ・さばなど）
・麻婆豆腐
・チャーハン
・豚の角煮 など
クルメキッコー株式会社とは
明治7年（1874年）創業の老舗醤油屋。代々受け継がれてきた天然杉の木桶を使用した「天然醸造しょうゆ」を製造しています。
醤油の他、醤油加工品、たれ、味噌等の各種調味料を手がけています。
地元（福岡、佐賀）の原材料にこだわり、全国醤油品評会でも認められ、総合食糧長官賞や優秀賞などを受賞する質の高い醤油を提供しています。
どこで買える？
うまかばいは全国のスーパー、インターネット通販で購入が可能です。
（公式通販では、360ml/本：￥421（税込み）、1L/本：￥886（税込み）であり、6本以上購入で送料無料。）
公式HPの主な取り扱い店は、以下の通りです。是非、お近くのスーパーで探してみてください。（掲載店以外でも取り扱っているお店はあります。）
・Aプライス
・北野エース
・カルディ
・イオン
・楽天市場やAmazon など
口コミ（高評価/低評価レビュー）
楽天市場・Amazonの口コミをいくつかご紹介。レビューは高評価が多いですね。一方、「甘すぎ」などの低評価レビューも見受けられます。
当たり前ですが、好みによる。ということですね。
高評価レビュー
本当に万能たれです。九州の甘めのお醤油が好きで何にでも使ってしまいます。薄め方でバリエーションも広がるしもうこれがないとだめです。注文日：2025/02/08【楽天市場】
2025年2月4日に日本でレビュー済み【Amazon】
サイズ: 1Lユニット数: 2
とても便利で美味しいです煮魚が好きで作りますが、いつも同じ味にはならず暫く作っていませんでした たまたま、スーパーで見かけ使ってみたら簡単に美味しくできました 他にも煮物など色々使えて便利なので、大きなサイズの商品を購入しました！ 少し甘めでコクもあり生姜焼きも美味しくできました^_^ 定番調味料になりました注文日：2025/01/14【楽天市場】
低評価レビュー
2021年9月22日に日本でレビュー済み【Amazon】
レビューを読んで購入してみましたが、私には甘過ぎて、調整不可能でした。
2021年6月20日に日本でレビュー済み【Amazon】
これを美味しいって言っている人は
ちゃんとした醤油や味醂などを使わず料理してる人だろうな。
みりん風調味料とかを気にせず使う人には美味しいのかな。
実際の感想
購入したスーパーでトンカツに相性抜群と紹介されていたのですが、生憎、豚肉が無かったためチキンカツに合わせて食べてみました。
料理によっては水で割って味付けするようですが、本来の味を楽しむ意味合いでストレートで使用するチキンカツにしました。チキンカツ・・・お酒にも合いますしね。
掛けてみると醤油とソースの中間程度のとろっと具合。チキンカツの衣に良い感じに染み込んでいきます。
食べてみると、サクッと衣の触感を残したまま優しい醤油味をベースとした甘めのたれの味が口の中に広がります。味わいの中には鰹だしが効いており全体のバランスを整えている感じで美味しい！
昔ながらの味わいで懐かしい風味ですが、小学生の子供たちも美味しいと喜んで食べていました。ただし、良い意味で庶民的な味なので上品さや原材料の旨味を求めている方には合わないかもしれません。
目玉焼きにも掛けてみたところ、甘めのたれの濃さが良い感じでした。煮魚や丼もの、豚の角煮などにマッチするのも納得の味わい。今度試してみたいと思います！
まとめ
万能たれ「うまかばい」は、福岡県久留米市のクルメキッコー株式会社から販売。醤油、砂糖、魚介エキス（鰹だし）等を組み合わせた九州特有の強めの甘みが特徴のたれです。
レシピは豊富でこれ1本ですき焼き、親子丼/かつ丼、肉じゃが、煮魚など様々な料理の味付けが可能。
全国のスーパー、インターネット通販（公式、楽天市場やAmazon）で購入が可能です。
優しい醤油をベースとした甘めの味であり、昔ながらの味わいで懐かしい風味。小学生の子供たちにも美味しいと好評です。
ご家庭に置いておきたいおすすめの万能たれです。一度お試しを！
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